文學與電影——香水

Madam Lin

＊文學：徐四金（Patrick Süskind）著，《香水》（Das Parfum: Die Geschichte Eines Morders），洪翠娥譯，台北，皇冠叢書，2006。

＊電影：Tom Tykwer 導演，Perfume: The Story of a Murderer，Dustin Hoffman, Alan Rickman, Rachel Hurd-Wood主演，Dream Works SKG出品，20th Century Fox發行，2006，148分，您的瀏覽器可能無法支援顯示此圖片。。





《香水》這部電影在台灣上映時，讀高中的姪女買了原著回家讀，她的心得是：「書不好看，光寫個味道就寫那麼長，看了很煩」，我向她借回家看，卻深深為他的「冗長敘述」所著迷。

莎氏比亞的作品有段話雖用來形容紫羅蘭花，但十分傳神的表達出嗅覺記憶裡的喧鬧繽紛：「甜蜜的竊賊，若不是有我愛的呼吸，你又能從哪裡偷來這份甜蜜？」嗅覺是情慾的催化劑，1907年英國第一位諾貝爾文學獎得主吉卜齡（Rudyard Kipling, 1865-1936）說的好：「氣味比起景物和聲音來，更能使你的心神斷裂」。久不相見，我們對一個人的長相可能記憶模糊，但當微風吹拂，從鼻翼掠過的一抹清香或一股特殊氣味，卻能喚起我們心靈深處蟄伏許久的感動。

《香水》的主角葛奴乙為了收集氣味而連續殺害25位眉目如畫的少女，故事說來雖然誇張，但文中所描述的那股激情是絕對有的。例如，葛奴乙殺了第一位紅髮女郎時，「他把自己的臉緊貼在她的皮膚上，張開鼻翼使勁地聞，從腹部開始，接著是胸部，然後是頸部，最後到達她的臉，再穿過頭髮，又回到腹部，接著向下聞到她的陰部，然後是一雙雪白的大腿和小腿。他把她從頭到腳仔細聞了個遍，他收集她下巴的香氣，她肚臍的香氣，就連肘彎裡的皺摺縫都不放過。」（pp.059~060）。對於所喜愛的氣味，我們不也是深吸一口氣，貪婪的儲藏進我們的心肺之中？猶記得就讀小學一年級首次拿到老師發下的書本時，那新書散發的紙漿味夾雜著「我上學了」的一股歡欣鼓舞的心情，所以直到現在，每次拿到新書時，都會習慣性的連續翻動書頁，好讓散發的新書味勾起童年愉悅的記憶。科學家研究發現，利用母親的氣味能有效安撫嬰兒的情緒，月經失調的女性長期嗅聞男性穿過的內衣，能改善狀況，甚至聞聞異性的氣味就可以降低男女焦慮的情緒。想想嬰兒的奶香，多讓人有大啖幾口的衝動！歌手辛曉琪頗流行的歌曲〈味道〉，這樣唱著「想念你的笑，想念你的外套，想念你白色襪子和你身上的味道，我想念你的吻和手指淡淡煙草味道，記憶中曾被愛的味道」，正是味道在記憶中的五味雜陳。

不過《香水》這本書有它更深刻的意涵：沒有氣味的人，猶如生命一場空白，是沒有靈魂的人，即使以25位妙齡女郎渾然天成的氣味所釀造的香水精華灑在身上，也只能換來天使降臨般短暫的幻影，醒來後依然面目可憎。葛奴乙是被她未婚生子的媽媽，在一大群蒼蠅聚集的殺魚枱下面，隨手用殺魚刀割斷臍帶，準備和一大堆清出來的魚肚腸、魚頭一起丟棄的孩子，媽媽後來因為殺嬰罪被斬首示眾。一個從小就沒有愛的人，「他真正渴望的是『某些人』的體味：那些稀有珍貴的人類，也就是能夠激起愛情的人類身上特有的體味，這些人才是他要的犧牲者」（p.208），所以當他殺人之後「那位少女的形象，她的臉蛋，她的身體，他早就不復記憶，然而他已經保存了她最美好的部分，而且完全據為己有，那就是她的香氣原則」（p.061），這是他殺人的理由，「其實他愛上的並不是一個具體存在的人，不是城牆後面房子裡的那位少女，他真正愛上的只是那少女身上的香氣，不是別的，而且只因為他將來可以擁有這份香氣，所以才會愛上它」（p.210），可是等到他真正擁有時，他仍是一無所有，所以，最後他自己走向一群小偷、殺人犯、幫派份子、妓女…等社會敗類聚集的墳場墓園，將整瓶香水到在身上，「不到一會兒功夫，天使已經被大卸三十塊了，這夥人每個都抓住一塊，趕緊退到一旁，貪婪地啃食著。過了半小時之後，尚—巴蒂斯特‧葛奴乙就徹底從地面上消失了，連一根毛髮都不留下」（p.276）。

電影和原著小說的差別是，小說透過鉅細靡遺的描寫喚起讀者對氣味的共鳴，但是電影卻只能以「視覺」表現「嗅覺」；文學在字裡行間中猶有餘地任由讀者創造想像，電影卻一方面要忠於原著，另一方面又要比讀者更有創意，將文字闊延出去的意義盡可能攮括，才會叫人信服。例如，金庸武俠小說《神鵰俠侶》裡的小龍女，女明星爭相飾演這個角色，但能把小龍女那種不食人間煙火、脫塵絕俗的清麗模樣演出來的，能有幾人？還是留待讀者自由想像，比較不會失望。《香水》這部電影上映時，我還懷疑它如何能把書中的「味道」演出來？看完這部電影，不得不佩服導演的功力真是一流。

<警大月刊「文學與電影」專欄> 2007.04 No.118